VHH –dieetti
Kyseessä on perin tavallinen dieetti, jota kutsutaan
yleisesi karppaamiseksi. Alan suuri guru on ortopedian erikoislääkäri Anti
Heikkilä, joka on niin kirjoissaan, lehtiartikkeleissaan ja televisiossakin
puhunut todella tiiviisti ja intohimoisesti VHH –dieetin puolesta. Kuitenkin
todettakoon heti aluksi, että itselleni ei minua hoitavien lääkäreiden mukaan
tämä dieetti millään tavoin sovi. Se on vaarallinen terveydelleni ja sisältää
todella suuria riskejä. Mutta käsiteltämän se kuitenkin pitää, koska yritän
olla valistava ja jotensakin objektiivinen.
Mitä se sitten oikeasti on?
Uusimpien tutkimusten mukaan vähähiilihydraattinen ruokavalio
(VHH) on tehokas tapa pudottaa painoa moniin muihin laihdutuskuureihin
verrattuna. Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa ruokavalion hiilihydraattien
eli hiilareiden määrää rajoitetaan ja usein myös proteiinien ja terveellisten
rasvojen määrää lisätään.
Nykyisessä ruokavaliossamme suuren verensokerin nousun
aiheuttavien hiilihydraattien tarjonnasta ei ole puutetta. Tästä syntyy
helposti kierre, kun hiilihydraattien aiheuttama verensokerin nopea nousu saa
insuliinin erittymään, joka edelleen laskee verensokerin nopeasti alas, mikä
tuntuu väsymyksenä, heikkona olona ja tarpeena saada lisää nopeita
hiilihydraatteja verensokeria nostamaan.
Elimistö myös varastoi hiilihydraateista saadun ylimääräisen
energian ensin sokerivarastoihin, jonka jälkeen ylimääräisestä sokerista
muodostetaan rasvaa.
Vähähiilihydraattisten ruokavalioiden kuningasversiossa,
Atkinsin dieetissä, syömisen kurinalaisuus lyödään lyttyyn, pihvejä ja voita on
lupa syödä, mutta kaikki sokeria sisältävät elintarvikkeet ovat pannassa.
Atkins dieetin terveellisyydestä on kuitenkin kiistelty,
sillä esimerkiksi kovien rasvojen syönti on yhteydessä sydän- ja
verisuonitauteihin ja proteiinipainotteisella dieetillä laihtuminen tapahtuu
ketoosin kautta, mikä voi aiheuttaa ikäviä sivuvaikutuksia, kuten pahanhajuista
hengitystä. Ketoosi ei kuitenkaan kuulu kaikkiin vähähiilihydraattisiin
dieetteihin.
Muista kuitenkin
Everydayhealth.com:n listaamat vinkit, kuinka toteuttaa
vähähiilihydraattista ruokavaliota turvallisesti:
1.Rajoita hiilihydraattien saanti kaikilla aterioilla 40:een
grammaan. Muista, että kaikki hiilihydraatit eivät ole tasavertaisia,
olennaista on niiden valitseminen hyvistä lähteistä. Kuiturikkaat, hitaasti
sulavat hiilihydraatit, joita on vihanneksissa, hedelmissä ja kokojyvissä,
eivät nosta verensokeriasi yhtä paljon kuin yksinkertaiset, nopeasti
pilkkoutuvat, hiilihydraatit, joita on esimerkiksi vaaleassa leivässä, pastassa
ja perunassa.
2. Nauti proteiinia joka aterialla, sillä se hidastaa
verensokerin nousua ja tyydyttää näläntunnetta tehokkaasti. Riittävä proteiinin
saanti minimoi myös lihaskudoksen menetystä laihdutettaessa. Hyviä
proteiinilähteitä ovat kala, kana, liha, kananmunat, vähärasvaiset
maitotuotteet ja palkokasvit. Seitsemää proteiinigrammaa kohden voit nauttia 15
grammaa hiilihydraatteja, muistaen kuitenkin säännön: 40 grammaa aterialla.
3. Vähennä tyydyttyneiden ja hydrattujen rasvojen, kuten
voin, eläinrasvojen ja teollisesti muokattujen rasvojen määrää, mutta nauti
kohtuullisia määriä kasviperäisiä tyydyttymättömiä rasvoja ja öljyjä sekä
pähkinöitä. Näin pysyt paremmin kylläisenä rajoittaessasi hiilihydraattien
määrää.
4. Älä poista ruokavaliostasi kokonaisia ruokaryhmiä, kuten
leipiä tai jälkiruokia. Tavoitteena on oppia syömään viisaasti ja tekemään
hyviä valintoja, ei kieltää itseltäsi kaikkea hyvää. Opi myös tunnistamaan
väärät ohjeet, kuten älä syö porkkanoita. Kukaan ei syö tällaisia ruokia niin
paljon, että niistä aiheutuisi painon tai verensokerin liiallista nousua.
5. Vältä prosessoituja ruokia ja valmisruokia. Ne sisältävät
usein epäedullista rasvaa, jota on teollisesti muokattu. Valmisruoat ovat usein
hyvin energiapitoisia, mutta niiden ravintoarvo on huono.
6. Älä unohda annoskokoa. Vain koska jokin on
vähähiilihydraattinen, ei tarkoita sitä, että voit syödä sitä rajattomasti.
Kaloreita lasketaan edelleen.
7. Harrasta liikuntaa joka päivä. Se ei pelkästään pidä painoasi
kurissa, vaan torjuu myös insuliiniresistenssiä eli tilaa, jossa insuliinin
vaikutus heikkenee ja verensokeri nousee.
8. Salli itsesi törsäillä välillä. Yritä kuitenkin nauttia
myös proteiinia runsaan hiilihydraatin lisäksi tasoittaaksesi verensokerin
nousua.
Kenelle tämä sopii?
VHH –dieetti sopii sellaisille henkilöille, jotka
tuntevat omassa kehossaan, että he eivät tarvitse suuressa määrin
hiilihydraatteja. Tiukka karppaaminen ei kuitenkaan sovi tyypin I diabeetikoille,
lapsille eikä niille henkilöille, joilla on oikeita alkavasta munuaistaudista.
Taloudelliset vaikutukset ovat melko vähäiset, ellei
tyypilliseen suomalaiseen tapaan tulkitse VHH –dieettiä väärin ja ala syödä lihaa,
kermaa ja voita ylenmääräisesti.
Lisätietoja
Netti on oiva tapa saada tästäkin asiasta
lisätietoja. Niitä voi pyydystää esim. osoitteista:
karppaaja.com
karppaus.info
karpaaminen.fi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti